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材料

小鱼干200公克,酱油37公克,味淋53公克,米酒53公克,白砂糖48公克,水150c.c,麦芽糖60公克

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1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。

2.将所有调味料煮开,放入作法1的小鱼干,待汤汁再度煮开后,再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。

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